純凈水生產設備應排列有序,生產流程方向不能迂回,生產流程與物流方向、生產線之間應避免交叉造成污染隱患;不同設備的生產能力應相互匹配;水處理設備、灌裝線、輸送水的管道、容器都須是經過衛生許可的產品。
1.飲用天然礦泉水、飲用天然水的要求:須有三級精密過濾,濾芯材質為食品級材料,孔徑分別為5um\1um\0.22um,水處理管道及容器采用不銹鋼材質。
2.飲用礦物質水的要求:礦物質的添加須采用自動添加設施,包括密閉的不銹鋼容器、預混合攪拌器、定量添加計量泵,專人負責配料、專人復核配料。
3.飲用純凈水的要求:采用二級反滲透裝置,純凈水生產設備的電導率在2-6us/cm之間。
4.配備水處理車間到灌裝機之間管道與容器的就地清洗(CIP)系統裝置。CIP裝置包括2T的不銹鋼容器、單獨封閉的管道、裝有5um濾芯的過濾器、不銹鋼水泵。
5.配置臭氧混合裝置,包括臭氧發生器、高度不低于3.5米的臭氧混合塔。
6.清洗消毒/灌裝/封蓋三合一灌裝機:須是三合一體式灌裝機,具備自動上桶、自動清洗消毒、定量灌裝、自動封蓋的功能;堿液沖洗和消毒溶液沖洗時間不低于30秒。與水接觸的部件,其材質須耐強氧化且綠色環保,如密封圈。
7.空桶清洗消毒設施:配置相同灌裝能力的在線式空桶外壁刷桶機,或者配備流水式人工空桶清洗操作平臺、洗刷工具、洗滌劑、消毒劑。
8.桶蓋清洗消毒設施:配置桶蓋清洗池和與生產量相符的消毒柜。
9.包裝設施:純凈水生產設備配置在線桶口膜標收縮機、小字噴碼機。保障收縮膜平整均勻、噴碼字跡清晰不變形。
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